ストロベリージャム

Công thức ” Strawberry Jam – Mứt Dâu “

1. Nguyên liệu:

• 500gram dâu tươi rửa sạch ( rửa nước 3 lần. Ngâm nước muối 30 phút ). Cắt bỏ cuống, lá.
• 500gram đường cát trắng
• 1 trái chanh ( hoặc 5ml dấm táo )
  ( nếu không có cũng không sao)
• 10gram gelatine ( nếu muốn sánh/ không có cũng không sao )

1. Cách làm:

• Dâu sau khi rửa sạch, cắt đôi ( hoặc cắt nhỏ tuỳ vào việc bạn muốn mứt dâu mịn hay còn nguyên miếng ). Cho dâu lên nồi đun lửa trung bình.
• Cho đường vào nồi, đảo đều cùng với dâu. Khi dâu và đường bắt đầu ra nước thì cho nước cốt chanh vào, vặn nhỏ lửa, đun cho cạn dần, sền sệt là được.

「ストロベリージャム」
1.原材料：
-洗浄した新鮮なイチゴ500グラム（水で3回洗浄。塩水に30分間浸す）。 茎、葉を切り落とします。
-白砂糖500グラム
-レモン1個（または5mlのリンゴ酢）（なくても大丈夫です）
-ゼラチン10グラム（なくても何とかなります）

2.方法：
-洗浄後のイチゴを半分にカットします（または状況によって細かくカットします）。 中火で鍋にいちごを置きます。お湯を沸かします。
-砂糖を鍋に入れ、イチゴとよく混ぜます。 イチゴと砂糖を水から出して、レモン汁を加え、弱火にしてゆっくり乾かして、ペーストを作ります。