豚角肉

Ba Chỉ Heo Chay

Nguyên liệu:
Sườn non chay :1kg
Bột năng :1kg
Bột mỳ :1,2kg
Nước : 2 lít
Hạt nêm chay:4 thìa cà phê
Muối:2 thìa cà phê
Tiêu :2 thìa cà phê
Ngũ vị hương:2 gói nhỏ
Cách làm:
Phần thịt nạc:
🍣– Sườn non chay các bạn cho ngâm trong nước lã khoảng 1h cho nó mềm ra nhé,
Rồi cho vào máy ép cho hết nước(nếu các bạn không có máy ép thì lấy tay bóp cũng được),sau đó lạng đôi miếng sườn ra làm hai
🍣Phần thịt mỡ:
— Cho Bột năng,bột mỳ vào 1 cái chậu rồi đổ lẫn và cho 2 lít nước từ từ vào đảo đều tay ,bao giờ bột loảng nhưng phải sánh nhé…rồi tiếp tục cho các gia vị ở trên vào đảo đều là được
🥩🥩Giờ là làm thành Miếng nào🙂🙂
— Lấy 1 cái khay, xếp từng miếng sườn non xuống so le nhau hết lượt rồi đổ phần bột (phần thịt mỡ )đổ đều lên mặt tiếp đó lại xếp miếng sườn lên trên cứ như thế khoảng 3 lớp sườn là được..sau đó cho vào lồng hấp khoảng 45′ là có.những miếng thịt ba chỉ chay thơm ngon .

豚角肉

材料：
若カルビ：1kg
タピオカ：1kg
小麦粉：1.2kg
水：2リットル
ベジタリアン調味料：小さじ4
塩：小さじ2
こしょう：小さじ2
5つのフレーバー：小パック2個
調理:
赤身の肉：
🍣– 豚リブは、冷水に約1時間浸して柔らかくしてください.
水分がなくなるまでジューサーに入れ（ジューサーがない場合は手で絞っても構いません）、豚リブを半分にスライスします。
🍣脂身：
— タピオカ粉、小麦粉を鍋に入れ、2 リットルの水をゆっくりと手でかき混ぜるように加えます。粉がほぐれるまでは必要ありませんが、比較する必要があります。上記のスパイスをまんべんなくかけることです。
🥩🥩ピースを作る時🙂🙂
— トレーに若カルビを交互に並べ、小麦粉（脂身）を顔全体にまんべんなくかけ、その上にカルビを3段くらい並べて、蒸し器に約1時間入れて45 分
おいしい豚角肉。