CÁCH NẤU CHÁO HÀU

Nguyên liệu:

• 1,5kg Hàu sữa
• 300gram gạo vo sạch, để ráo, rang thơm
• 1 ít hành, ngò, tỏi, gừng, giò quẩy, mắm, muối, hạt nêm

Cách làm:

Nấu cháo: Gạo được rang với vài củ hành tím & củ gừng nhỏ đập dập, Gạo thơm cho nước vào nấu cho bung hạt gạo, nêm nếm cho vừa ăn.

Hàu sữa rửa qua nước muối vắt thêm miếng chanh rồi để ráo, phi hành tỏi rồi cho Hàu sữa vào xào lửa lớn, xào nhanh rồi tắt bếp

Khi ăn: Bật bếp cho nồi cháo sôi trở lại, ăn tới đâu cho hàu vào tới đó để Hàu vừa ăn và ngọt nước ( tránh bị teo và dai hàu) Thêm vào chén ít hành, tiêu và giò quẩy khi ăn

カキお粥。調理法

材料：

•1,5kgのカキスープ
•300グラムの米。洗って、水切りし、香ばしいもの
•少量の玉ねぎ、コリアンダー、ニンニク、生姜、春巻き、魚醤、塩、調味料

方法：

炊飯：いくつかの紫玉ねぎと砕いた生姜の根、香りのよいご飯、コメの種、調味料で味を調える。

カキスープは塩水で洗い、レモンをさらに絞り、水気を切って玉ねぎとニンニクを炒め、次にカキスープを鍋に入れて大火で炒める。すばやくかき混ぜる。

食べるとき：

お粥を再び沸騰させ、カキを食べる分だけ入れます。

甘い水（縮んで硬いカキになるのを避けます）を追加して食べるときは、タマネギ、コショウ、春巻きを少し加えてください。