Bánh su kem lá dứa.パイナップルシュークリーム添え

Bánh su kem lá dứa.
Phần vỏ :

250gram nước sôi
2gram muối
20gram đường
100gram dầu ăn
150gram bột mì số 8
4 quả trứng gà.
Cho nước sôi, dầu ăn, đường muối vào nồi nấu cho tan hỗn hợp, sau khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp cho bột vào nhanh tay trộn đều.
Để bột nguội bớt, đập từng quả trứng vào khuấy đều và cho tiếp trứng cho đến hết.
Bỏ bột bảo túi bắt kem với đuôi tuy ý, bắt bánh ra khay, cho bánh nghỉ 30 phút, nướng bánh nhiệt độ 230 trong 10 phút đầu, khi bánh nở hết và hơi vàng giảm nhiệt còn 180 nướng thêm 15-20 phut nữa, bánh vàng cho ra khay để nguội.
Nhân bánh:
2 lòng đỏ trứng
20gr bột bắp
1 ít muối
25-30gram đường tuỳ ý.
150ml nước cốt dừa
50ml sữa tươi không đường
50ml nước lá dứa
Đánh tan trứng với đường, bột bắp, muối và đường sau đó cho hỗn hợp sữa tươi và nước cốt dừa và sữa đã nấu ấm vào từ từ vừa đổ vừa khuấy, sau khi đổ hết thì cho nước lá dứa vào khuấy đều và cho lên bếp khuấy cho đặc lại và để vào hũ kín rồi để ngăn mát tủ lạnh( nên làm nhân trước 2 tiếng để sẵn).
Khi bánh nguội cắt bánh cho nhân vào và rắc đường xay lên rồi thưởng thức.

パイナップルシュークリーム添え。

方法：
-熱湯250グラム
-塩2グラム
-20グラムの砂糖
-食用油100グラム
-150グラム小麦粉　小麦粉8
-鶏卵4個
沸騰したお湯、食用油、調理鍋に塩砂糖を入れて混合物を溶かし、混合物が沸騰した後、熱を止めて小麦粉をすばやく混ぜます。
生地を冷まし、各卵を打ち、よくかき混ぜ、すべてが完了するまで調理し続けます。
生地を取り除き、テールでクリームをキャッチし、トレイにケーキを置く。30分間ケーキを休ませ、最初の10分間は230の温度でケーキを焼きます。ケーキが膨張し、黄色がかった場合はさらに15〜20分間熱を180度で焼きます、金色のケーキを冷やします。
詰め物：
-卵黄2個
-20grコーンスターチ
-少し塩
-任意の25-30グラムの砂糖。
-150mlココナッツミルク
-無糖の新鮮な牛乳50ml
-パンダンリーフ水50ml
砂糖、コーンスターチ、塩、砂糖で卵を打ち、新鮮な牛乳とココナッツミルクと温めた牛乳の混合物をゆっくりとかき混ぜます。注いだ後、パンダンリーフ水を加えてかき混ぜます混合物をストーブでかき混ぜて固化させ、気密瓶に入れ、冷蔵庫で冷却します。