Công thức làm kem vani từ whipping cream siêu đơn giản .🍨
Chuẩn bị nguyên liệu :
– 1 nhánh vani ( vani đậu )
– 400ml sữa đặc
– 500 whipping cream
Cách Chế biến :
1 . Cho 500ml whipping cream vào bát lớn, dùng máy đánh trứng đ.á.nh với tốc độ cao nhất khoảng 2 – 3 phút cho đến khi kem bông lên gấp đôi nhưng vẫn còn ở dạng sánh loãng, chưa tạo vân rõ .
2 . Rọc vỏ nhánh vani tách thành miếng dài mỏng rồi cạo nhẹ để lấy hạt vani bên trong.
– Sau đó hạt vani vào hỗn hợp whipping cream ở trên và tiến hành đánh đều cho vani hòa quyện với kem sữa.
– Tiếp đó cho 400ml sữa đặc vào và tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh bông với tốc độ cao trong khoảng 1 phút cho đến khi kem bông cứng, tạo thành hỗn hợp đặc sánh, tạo vân rõ nét .
3 . Cho hỗn hợp kem vào hộp , đậy kín . Để vào ngăn đá tủ lạnh , cứ khoảng 20 phút lại lấy ra và xới đều lên rồi lại cho vào hộp . Lặp lại động tác này khoảng 3 lần sau đó cho kem vào tủ lạnh trong khoảng 2-3h để kem đông lại là có thể thưởng thức được rồi . Chúc các bạn thành công với công thức này 🍀
生クリームからバニラアイスを作るとても簡単なレシピ🍨
準備する材料：
– バニラの枝 (バニラビーンズ) 1本
– コンデンスミルク 400ml
– ホイップクリーム 500g
調理方法:
まず初めに大きなボウルにホイップクリーム500mlを入れ、電動ミキサーを使って、クリームが2倍になるまで、最高速度で約2〜3分間泡立てます。
テクスチャーがはっきりせず、薄い粘稠度になります。
２． バニラの枝の皮をむいて細長く切り、優しくこすって中にバニラビーンズを入れます。
– 次に、上のホイップクリーム混合物にバニラビーンズを加え、バニラがミルククリームと混ざるまでよく混ぜます。
– 次に、コンデンスミルク400mlを加え、クリームが硬くなり、透明な質感の濃厚な混合物が形成されるまで、卵泡立て器を使用して高速で約1分間泡立て続けます。
３． クリーム混合物を箱に入れ、しっかりと閉めます。 冷凍庫に入れ、20分ごとに取り出し、よく混ぜてから箱に戻します。 この動作を3回ほど繰り返し、冷蔵庫で2～3時間ほど冷やし固めてからお召し上がりください。 このレシピで成功することを祈っています🍀
コメント