エンドウ豆花ケーキ

” Bánh trung thu hoa đậu biếc “
15gr hoa đậu biếc hãm với 500gr nước sôi,
cho ra hết nước cốt,
bỏ bác lấy nước,
sau đó cho 700gr đường phèn vào nấu đun sôi để lửa nhỏ cho tan đường thì cho 1 lát chanh mỏng vào nồi đun sôi thêm 10 phủ rồi tắt bếp
Để nguội cất lọ thủy tinh dùng dần trong 1tuần.

Cách làm bánh :
75gr nước đường
2gr dầu ăn
35gr bột bánh dẻo
50gr nhân bánh

Cách làm
Hoà tan nước đường với dầu ăn
Xong cho từ từ bột bánh dẻo vào hỗn hợp nước đường.
Vừa cho bột vừa khuấy đều tay tránh vón cục.
Khi bột sệt quoánh thì cho ra mâm.
Trên mâm mình rắc 1 ít bột bánh dẻo khô rồi miết bột nhanh tay khi bột dẻo không dính thì mình bọc nhân rồi đem đóng khuôn là xong.

エンドウ豆花ケーキ
15grのエンドウ豆と500grの沸騰したお湯、
すべてのお湯を出して、
水をきる、
次に、700gの砂糖を加えて弱火で沸騰させ、次にレモンの薄切りを鍋に加え、さらに10枚の追加して沸騰させてから火を止めます。
ガラス瓶を冷まし、1週間で徐々に使用します。
*ケーキの作り方：
75グラムの砂糖水
2g食用油
35gのケーキ粉
ケーキ50gr

作る
砂糖水を調理油で溶かします
終ったら、粘着性のあるケーキ生地を砂糖の混合物にゆっくりと加えます。
固まらないように、生地を与えてよくかき混ぜるだけです。
生地が厚くなると、トレイが解放されます。
私のトレイに、乾いた粘着性のケーキ粉を少し振りかけ、次に生地をすばやく振りかけます。