ベーキングなしでドーナツを作る方法

CÁCH LÀM BÁNH DONUT KHÔNG LÒ NƯỚNG

✅Nguyên liệu
*Phần Donut ( bánh )
Bột mì: 250gr
Đường: 25gr
Trứng: 1 quả
Men: 8gr
Bơ lạt: 25 gram
Sữa tươi: 125ml
Muối: 3g

*Nhân kem:
Sữa tươi: 150ml
Đường: 25gr
Trứng: 1 lòng đỏ
Bột bắp: 10gr
Vani: 1tsp
Bơ: 10gr

*Trang trí:
Chocolate: 300-600gr
Màu tuỳ thích
Fondant

Cách làm

BỘT DONUT
Bước 1: Trộn tất cả các nguyên liệu khô vào với nhau.
Bước 2: Cho trứng vào đánh với tốc độ thấp. Sau đó cho sữa vào nhào bột đến khi hỗn hợp không còn dính vào âu.
Bước 3: Lấy bột ra khỏi âu, nhào bằng tay khoảng 10’. Cho bột nghỉ trong vòng 30’.
Bước 4: Sau khi bột nghỉ đem ra cán và dùng khuôn cắt thành hình bánh donut.
Bước 5: Cho dầu vào chảo. Đem chiên trong chảo dầu nóng với lửa thấp đến khi vàng 2 mặt thì lấy ra để vào giấy thấm dầu. Để nguội và trang trí.
NHÂN CUSTARD:
Buớc 1: Cho trứng, đường, sữa, bột bắp, vani vào âu khuấy tan đều. Sau đó lọc qua rây.
Bước 2: Đun hỗn hợp đã rây với lửa nhỏ, khuấy đều tay để không bị khét đáy đến khi hỗn hợp chín, sệt lại. Sau đó cho bơ vào khuấy tan. Để nguội.
Bước 3: Dùng đuôi bơm vào Donut 1 lượng vừa đủ.
TRANG TRÍ:

Đợi Donut nguội, nhúng vào socola để làm nền bánh.
Trang trí bằng fodant tùy mẫu

ベーキングなしでドーナツを作る方法

原材料
*ドーナツ部分（ケーキ）
小麦粉：250gr
砂糖：25gr
卵：1個
ペースト菌：8g
無塩バター：25g
生乳：125ml
塩：3g

*クリームフィリング：
生乳：150ml
砂糖：25gr
卵：1個
コーンスターチ：10gr
バニラ：小さじ1杯
バター：10gr

*装飾：
チョコレート：300-600gr
好きな色
フォンダン

それを行う方法
1.ドーナツパウダー
ステップ1：すべての乾燥成分を混ぜ合わせます。
ステップ2：卵を加えて低速で泡立てます。次に、生地がボウルにくっつかなくなるまで生地に牛乳を加えます。
ステップ3：生地をボウルから取り出し、手で約10分こねます。生地を30分間休ませる。
ステップ4：生地がくずれたら、丸めてドーナツの形に切ります。
ステップ5：鍋にオイルを入れます。弱火の熱鍋で両面が金色になるまで炒め、取り出してブロッティングペーパーにのせて涼しく飾ってみましょう。

2.カスタード：
ステップ1：ボウルに卵、砂糖、牛乳、コーンスターチ、バニラを加えてかき混ぜます。次に、ふるってろ過します。
ステップ2：ふるいにかけた混合物を弱火で調理します。混合物が調理されて増えて粘着するまで焦げないように手をかき混ぜます。次にバターを加えてかき混ぜます。そして冷まします。
ステップ3：十分な量のドーナツをポンプで送ります。