ガーリックバターソースで作るムール貝

Cách làm vẹm xanh sốt bơ tỏi

1. Nguyên liệu:

• Tỏi 50 gram xay nhuyễn
• Bơ 200 gram
• Dầu oliu 5 gram
• Nước mắm ( hoặc muối ) xíu xíu thôi tuỳ khẩu vị
• Đường 1 muỗng nhỏ ( 1tsp )
• Hạt tiêu ( 1tsp )
• Hành tây 1 củ ( thái lát )
• Hương thảo vài nhánh xắt nhỏ
• Lá Parsley tươi
• Tỏi sấy 5gram
• Vẹm xanh rửa sạch 500 gram

1. Cách làm:

• Cho bơ vào chảo đun nhỏ lửa cho chay
• Phi thơm tỏi
• Cho hành tây vào đảo đều.
• Cho vẹm vào chảo. Nêm muối, đường đảo đều, cho đến khi Vẹm ra nước thì hạ nhỏ lửa đảo liên tục cho phần nước cạn dần.
• Cho lá hương thảo, lá Parsley vào đảo sơ, tắt bếp, rắc hạt tiêu và tỏi sấy lên, bày ra đĩa.

ガーリックバターソースで作るムール貝

1.原材料：
-ニンニク50グラムピューレ
-バター200グラム
-オリーブオイル5グラム
-味に応じて魚醤（または塩）
-砂糖 小さじ
-コショウ小さじ
-タマネギ1個（スライスする）
-ローズマリーの枝
-新鮮なパセリの葉
-にんにく5グラム
-ムール貝は500グラム 洗ったもの

2.方法：
-バターを鍋に入れて煮る
-無香料のニンニクを用意
-玉ねぎを均等に加えます。
-ムール貝を鍋に入れます。 塩、砂糖で味付けし、ムール貝が水を放出するまでかき混ぜる。鍋の熱を下げ続けて水を乾かします。
-ローズマリー、パセリの葉を加え、火を止め、コショウとニンニクをまぶし、皿に並べます。