NewYork Cheese cake & Strawberry Jam Homemade

2019.09.12

Bánh NewYork Cheese cake & Strawberry Jam Homemade 🍓🍓🍓

I/ Strawberry Jam ( mứt dâu tây )

  • Mua dâu tây rửa sạch,xắt nhỏ, trộn với đường và nước cốt chanh. Cho lên bếp đun sôi, cho sánh lại. Nếu muốn đặc hơn thì cho thêm chút gelatin.

Mứt dâu tây (strawberry jam ) có thể ăn với bánh mỳ sandwich vào buổi sáng. Cũng có thể dùng để trang trí bánh chessecake

||/ New york cheesecake:

1/Đế bánh:

  • 100 gr bánh quy nghiền vụn
  • 40 gr bơ đun chảy, để nguội xíu
  • Các bạn cho bánh quy nghiền vụn trộn với bơ chảy. Sau đó đổ hỗn hợp bánh quy nghiền đã trộn bơ vào khuôn và dùng tay ấn nhẹ để form theo hình khuôn. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 120 độ C trong 7 phút.
  1. Phần bánh cheesse
    a. Nguyên liệu:
  • 250 gram cream cheese. Có thể dùng loại philadelphia cheese, loại này ngon hơn cream cheese của Anchor. Các bạn để ở ngoài nhiệt độ phòng 1 tiếng trước khi làm bánh nhé.
  • 40gr bột mỳ đa dụng
  • 2 quả trứng
  • 1 hộp sữa chua không đường.
  • 1 muỗng nhỏ vani
  • 1 chút nước cốt chanh
  • 100 gr đường

b. Cách làm:

  • Đầu tiên các bạn cho cream chesse, đường, bột mỳ vào thố, dùng máy đánh trứng ở tốc độ cao đánh cho tất cả quyện đều vào nhau.
  • Sau đó các bạn lần lượt cho từng quả trứng 1 vào hỗn hợp trên. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình cho quyện mượt vào nhau.
  • Cuối cùng, các bạn cho sữa chua, vani và nước cốt chanh vào và đánh ở tốc độ trung bình.
  • Đổ hỗn hợp lên phần đế bánh đã chuẩn bị trước.
  • Nướng ở nhiệt độ 160 độ trong 25 phút.

Khi bánh chín, các bạn để nguội khoảng 30’ rồi cho vào tủ lạnh chừng 4-5 tiếng là có thể mang ra trang trí Strawberry Jam lên trên nhé !

NewYork Cheese cake＆Strawberry Jam Homemade🍓🍓🍓

I /いちごジャム（いちごジャム）
-砂糖とレモン汁を混ぜ、洗ってみじん切りにしたイチゴを用意。ゼラチンを厚くしたい場合はオーブンに入れて沸騰させてください。
 
いちごジャム（いちごジャム）は、朝サンドイッチで食べることができます。チーズケーキケーキを飾るためにも使用できます。

|| /ニューヨークチーズケーキ：

1 /ケーキベース：
100gの砕いたプレッツェル
溶かしたバター40グラムを冷まします

*砕いたビスケットと溶かしたバターを混ぜます。次に、つぶしたビスケットとバターの混合物を型に注ぎ、手で優しく押して形を作ります。 120℃のオーブンに7分間入れます。

  1. Cheesseケーキパート
    a。成分：
    -250グラムのクリームチーズ。チーズフィラデルフィアを使用できます。これは、アンカークリームチーズよりも優れています。

 ケーキを作る前に1時間室温で放置してください。

-40g　汎用小麦粉
-卵2個
-無糖ヨーグルト1箱。
-小さじ　1バニラ
-少し　レモン汁
-砂糖100グラム

b。方法：

-まず、クリームチーズ、砂糖、小麦粉をボウルに入れ、高速で電動ミキサーを使用して、混ぜ合わせたすべてを砕きます。
-次に、それぞれの卵を1つずつ上記の混合物にします。中速で電動ミキサーを使用してします。
-最後に、ヨーグルト、バニラ、レモンジュースを加え、中速で砕きます。

-準備したケーキベースに混合物を注ぎます。
-160度で25分間焼きます。

ケーキを調理して、約30分間冷ましてから、冷蔵庫に約4〜5時間入れて、ストロベリージャムのデコレーションを飾ります。

コメント