Bánh gối
Nguyên liệu:
- Vỏ bánh gối:- 120g bột mì
- 30g bột gạo
- ¼ muỗng cà phê muối
👉 Làm nhân bánh gối:
- 200g thịt ức gà, băm nhỏ;
- 300g khoai tây, cắt nhỏ, đem chiên; 10 củ hành
½ chén nước cốt dừa
1 củ cà rốt, thái nhỏ
50g đậu Hà Lan
2,5g muối , 15g đường , 30g bột mì , 30ml dầu ăn.
👉 Làm nhân bánh: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây vào xào thơm trong 30 giây. Thêm, sốt cà ri vào, đun cho đến khi nó chuyển sang màu sẫm.
- Cho tất cả các nguyên liệu còn lại làm nhân bánh vào, xào vài phút ở mức lửa nhỏ. Thêm cốt dừa, đảo đều.
- Cuối cùng thêm bột mì. Sau đó, nấu thêm vài phút, tắt bếp. Để sang một bên.
👉 Dùng thìa xúc phần nhân bánh vào vỏ bánh, sau đó gập đôi vỏ bánh lại thành hình nửa vầng trăng, gấp các mép bánh lại sao cho nhân bánh được bao kín.Làm tương tự với các phần bánh còn lại.
👉 Chiên bánh: Làm nóng dầu ăn trong một chảo sâu lòng, đun nhỏ lửa, sau đó thả 2-3 bánh vào cùng một lúc, chiên chín. Khi bánh bắt dầu nổi lên, tăng nhiệt lên mức trung bình. Bánh chín vớt ra để ráo dầu.
枕ケーキの作り方
ピローケーキ
原料：
-パン生地：-小麦粉120g
-米粉30g
-塩小さじ¼
詰め物を作る：
-鶏の胸肉200g、みじん切り。
-300gのジャガイモ、みじん切り、揚げ物; 玉ねぎ
ココナッツミルク1/2カップ
細かく刻んだニンジン1個
50gエンドウ
塩2.5g、砂糖15g、小麦粉30g、食用油30ml。
詰め物を作ります：フライパンで調理油を加熱し、玉ねぎを30秒間炒めます。カレーソースを加え、暗い色になるまで煮る。
-残りの材料をすべて加えて中身を作り、弱火で数分炒める。ココナッツミルクを加えて、かき混ぜる。
-最後に、小麦粉を追加します。その後、さらに数分間調理し、火を止めます。そのまま取っておきます。
ヘラを使用してパンを生地をすくい込み、半月の形に半分に折って、詰め物が覆われるように端を折ります。
panパンケーキを炒める：調理用油を深い鍋で熱し、煮込み、2〜3個のケーキを同時に落として炒めます。ケーキが膨張(上昇)し始めたら、中火にします。熟したパンを取り出してオイルを排出します。
コメント