タイミルクティー
材料：
3.5%脂肪の牛乳 2リットル、
コンデンスミルク 100グラム、
クリームチーズ 1箱、
タイ緑茶 100グラム、
寒天パウダー 10グラム、
グラニュー糖 10グラム、
80℃のお湯 400ml（お茶を淹れる用）、
ろ過水 400ml（寒天を作る用）、
氷 1カップ
作り方：
お茶を淹れる：
80℃のお湯 400ml に茶葉 100グラムを入れ、蓋をして 30 分蒸らします。
茶葉を濾します。絞ったり、挽いたりしないでください。
牛乳 2リットルを中火で温めます。
沸騰させないように、ゆっくりと温めてください。
コンデンスミルクとフリッシュケーゼを加え、よく混ぜて火を止めます。👉
タイ緑茶濃縮液を加え、蓋をします。
氷を加えてさらに冷やします。
ゼリーを作ります。ゼリーパウダーと砂糖を混ぜ、水400mlを加えて30分浸します。👉
中火で加熱し、優しくかき混ぜます。👉 ゼリーが5分間沸騰したら火を止め、タイ緑茶濃縮液の1/3を加えます。👉
ゼリーが冷蔵庫で固まったら、小さく切ります。👉
ここから先は、皆さんご存知ですよね😆 😊
タイレッドティーは簡単に作れます
Trà sữa Thái Lan
Nguyên liệu :
2 lít sữa tươi 3,5% Fett
100 gram sữa đặc
1 hộp Frischkäse ( Cream Cheese)
100gram trà Thái xanh
10gram bột rau câu giòn
10gram đường cát
400ml nước 80°C ( ủ trà )
400ml nước lọc ( nấu rau câu )
Đá lạnh : 1 chén nhỏ
Cách làm :
Ủ trà : dùng 400ml nước ấm 80°C ủ 100gram trà , đậy nắp trong 30 phút 👉 lọc trà , ko bắt , ko bóp
👉đun 2 lít sữa tươi ( lửa trung bình ) . Đun nóng ấm chứ ko sôi nhen các vợ . Cho lần lượt sữa đặc , Frischkäse rồi quậy đều , tắt bếp 👉 cho cốt trà thái xanh vào => đậy nắp
Thả đá vào tiếp tục ủ lạnh trà
Nấu rau câu : trộn bột rau câu cùng đường và cho 400ml nước vào ngâm 30 👉 nấu trên bếp lửa trung bình và quậy nhẹ
Rau câu sôi được 5 phút thì tắt bếp và đổ 1/3 lượng cốt trà thái xanh vào
Rau câu sau khi để ngăn mát đã đông cứng , thái hạt lựu
Tới bước này thì các vợ tự biết phải làm gì rồi nhen 😆 mãi iu
TRÀ THÁI ĐỎ NẤU TƯƠNG TỰ NHENNNN
