タロイモと蓮の実の甘いお米のデザート：冷めたご飯から温かいご飯を作る方法

CHÈ CỐM KHOAI MÔN HẠT SEN
Chuẩn bị:
– 300gr khoai môn
– 200gr đường phèn
– 150gr hạt sen
– 100gr bột năng
– Dừa bào sợi
– Nước cốt dừa
-100gr lá dứa

Thực hiện:
– Hấp chín khoai môn và hạt sen, mình dùng nồi cơm điện để hấp, hấp 15phut là chín.
– Xay lá dứa lọc lấy nước.
– Cho 1,5 lít nước và cho đường phèn vào nấu sôi thì mình cho thêm cốm vào, nấu 2-3 phút mình pha bột năng cùng chén nước lá dứa đã lọc, đổ vào nồi cốm, nấu thêm 2-3 phút thì cho hạt sen cùng khoai môn đã hấp chín vào nồi nhé, à đoạn này thêm cả dừa sợi vào luôn nha
Chúc các bạn thành công nhé !!!!

タロイモと蓮の実の甘いお米のデザート
準備する：
– タロイモ 300グラム
– 氷砂糖 200グラム
– 蓮の実 150g
– タピオカ澱粉 100グラム
– ココナッツの細切り
– ココナッツミルク
-パンダンの葉100グラム

調理方法：
– タロイモと蓮の実を蒸します。炊飯器を使って蒸し、火が通るまで15分ほど蒸します。
– パンダンの葉をブレンドし、ジュースを濾します。
– 1.5リットルの水と氷砂糖を加えて沸騰させ、緑米を加えて2〜3分煮込み、タピオカ澱粉とパンダンリーフの濾した水1カップを混ぜ、緑米の鍋に注ぎ、さらに2〜3分煮込みます。
数分後、蒸した蓮の実とサトイモを鍋に加え、この時点で細かく刻んだココナッツを加えます。
頑張ってください！！！！

BẬT MÍ CÁCH LÀM BÁNH ĐÚC NÓNG TỪ CƠM NGUỘI – SIÊU DỄ, CỰC NGON
Nguyên liệu:
1 chén cơm nguội
100g bột năng (nửa chén cơm)
650ml nước lọc
500g thịt băm
20g nấm mèo
Nước mắm
Tiêu
Hành tím
Ngò
Đầu hành
Thực hiện:
1. Cho 1 chén cơm nguội + 400ml nước vào cối xay nhuyễn
2. Cho vào ray lọc mịn
3. Phần cơm nguội xay chưa nát sót trên ray -> Cho vào cối + 100ml xay tiếp là mịn -> Ray hết phần cơm đó
4. 100g bột năng + 150ml nước vào phần cơm nguội đã ray
5. Khoáy đều và lọc qua ray thêm 1 lần nữa cho sang xịn mịn, rồi để qua 1 bên.
6. Cắt mỏng hành tím rồi phi hành giòn thì vớt hành ra, chừa lại phần dầu tí cho vô bánh đúc
7. 500g thịt + 1 muỗng cà phê hạt nêm + nấm mèo ngâm nỡ cắt nhỏ -> Trộn đều
8. Cắt nhỏ đầu hành lá cho vào chảo dầu phi thơm
9. Hành thơm thì cho tô thịt băm vào xào chín
10. Bột bánh đúc cho vào chảo hoặc nồi chống dính
11. Nấu với lửa vừa và khoáy liên tục -> đến khi thấy bột đặt lại thì cho 2 mcp dầu hành phi vào -> khoáy đến khi bột thiệt là đặt là xong
12. Nước mắm nấu theo tỉ lệ 2 nước – nửa đường – nửa mắm. Bạn nào ăn đậm vị thì thêm 1/2mcp muối vào
13. Múc bánh đúc + thịt lên trên + hành phi + ngò + nước mắm chan lên là ăn được rồi á
Chúc cả nhà thành công với công thức trên nha.

冷めたご飯から温かいご飯を作る方法を公開 – 超簡単、超美味しい
材料：
冷たいご飯 1カップ
タピオカ澱粉 100g（米半カップ分）
ろ過水650ml
ひき肉500g
黒キノコ 20g
魚醤
ペッパー
エシャロット
コリアンダー
タマネギ
調理方法：
1. 冷たいご飯1カップと水400mlをブレンダーに入れて滑らかになるまで混ぜます。
2. 細かいフィルターに入れる
3. ふるいに残った砕けていない冷たい米 -> 乳鉢に入れて 100ml 加え、滑らかになるまで混ぜ続けます -> 米をすべてふるいにかけます。
4. ふるった冷たいご飯にタピオカ澱粉100gと水150mlを加えます。
5. よくかき混ぜて、もう一度ふるいで濾して滑らかにし、置いておきます。
6. エシャロットを薄くスライスし、カリカリになるまで炒め、エシャロットを取り除き、餅に入れる油を少し残します。
7. 肉500g + 調味料小さじ1 + 浸して刻んだ黒キクラゲ -> よく混ぜる
8. ネギをみじん切りにして油で香りが出るまで炒めます。
9. 玉ねぎの香りが立ってきたらひき肉を加え、火が通るまで炒めます。
10. 餅粉をノンスティックフライパンまたは鍋に入れます。
11. 中火で加熱しながら絶えずかき混ぜます -> 生地が固まったら、フライドオニオンオイル小さじ2杯を加えます -> 生地がしっかり固まるまでかき混ぜれば完成です。
12. 水2、砂糖半分、魚醤半分の割合で魚醤を煮ます。濃い味がお好みの場合は、塩を小さじ1/2杯加えてください。
13. 餅と肉をすくって上に乗せ、さらにフライドオニオンとコリアンダーとナンプラーをかけて食べられます。