アボガドプリンのレシピ🥑

Công thức FLAN BƠ 🥑
2 trái bơ
440ml sữa tươi không đường
300ml nước cốt dừa
30g bột gelatin
5g bột năng
130g sữa đặc
30g lá dứa
50g đường
5g muối
👉 Cách làm
Bước 1️⃣: Cho phần thịt bơ vào máy xay và xay trong khoảng 2 phút để bơ mềm mịn là được.
Bước 2️⃣: Nấu sữa
– Cho 30g bột gelatin vào 50ml nước lọc, rồi khuấy đều cho bột tan và đặc lại.
– Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho vào 440ml sữa tươi không đường, 100g sữa đặc và 50g đường đun với lửa vừa trong khoảng 2 phút và liên tục khuấy đều tay để đường tan hết.
– Cho gelatin đã ngâm nước vào rồi khuấy đều cho hoà quyện với hỗn hợp sữa.
Bước 3️⃣: Cho hỗn hợp sữa vừa nấu vào phần bơ xay, tiếp tục khuấy đều cho hỗn hợp sánh mịn. Rồi đổ hỗn hợp bơ sữa và các khuôn bánh flan, đậy nắp để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng để bánh flan đông lại.
Bước 4️⃣: Nấu nước cốt dừa
Bắc nồi lên bếp cùng với 300ml nước cốt dừa, 30g sữa đặc, 5g bột năng và 5g muối, khuấy đều hỗn hợp ở lửa vừa và cho thêm 1 bó lá dứa nhỏ để tạo hương thơm.
Bước 5️⃣: Cho bánh flan bơ cho ra dĩa và rưới nước cốt dừa lên trên mặt bánh và thưởng thức

アボガドプリンのレシピ🥑
アボカド 2個
無糖の新鮮な牛乳 440ml
ココナッツミルク 300ml
粉ゼラチン 30g
タピオカ澱粉 5g
コンデンスミルク 130g
パンダンリーフ 30g
砂糖 50g
塩 5g

👉 調理方法

ステップ1️⃣：アボカドの果肉をブレンダーに入れ、アボカドが滑らかで柔らかくなるまで約2分間ブレンドします。
ステップ 2️⃣: 牛乳を調理する
– ゼラチン粉末30gをろ過水50mlに加え、粉末が溶けてとろみがつくまでよくかき混ぜます。
– 小さな鍋をコンロの上に置き、無糖の新鮮な牛乳440ml、コンデンスミルク100g、砂糖50gを加え、中火で約2分間調理し、砂糖が溶けるまでかき混ぜ続けます。
– ふやかしたゼラチンを加え、牛乳混合物とよく混ぜます。
ステップ 3️⃣: 調理した牛乳混合物を粉砕バターに加え、混合物が滑らかになるまでかき混ぜ続けます。次に、バターミルク混合物をフラン型に注ぎ、蓋をして冷却し、冷蔵庫に約4時間入れてフランを硬化させます。
ステップ4️⃣: ココナッツミルクを調理する
鍋にココナッツミルク300ml、コンデンスミルク30g、タピオカ澱粉5g、塩5gを入れてコンロに置き、中火にかけてよくかき混ぜ、香り付けのためにパンダンの葉の小束1束を加えます。
ステップ5️⃣: アボガドプリンをお皿に置き、ココナッツミルクをかけてお召し上がりください。