CANH KIM CHI
⭕ NGUYÊN LIỆU:
– Tất cả thể loại nấm bạn thích và ăn được
• Nấm kim châm
• Nấm đùi gà
• Nấm bạch tuyết
– Kim chi
– Tương Hàn Quốc (Gojuchang là chân ái)
– Đậu hũ non
– Thịt ba chỉ heo
– Ba rô (hành chay)
– Tỏi, mắm, đường
⭕️ CÁCH LÀM:
– Tao sơ thịt trước, sau đó trộn cùng kim chi và tương Hàn Quốc (một muỗng cf hoặc tuỳ, tương này không có vị mặn nhiều chỉ giúp có thêm chút màu và cay)
– Vẫn trong nồi đang nấu đó đổ nước lọc làm canh. Chờ sôi bỏ thêm nấm. Lúc này thêm tỏi, nước mắm, đường, nêm nếm theo khẩu vị.
– Bỏ đậu hũ non và ba rô ở bước cuối cùng. Tắt bếp .
キムチスープ
⭕ 材料:
– 好みのキノコのすべて
•エノキタケ
• しめじ
•白雪キノコ
– キムチ
– 韓国醤油 (コチュチャン)
・豆腐
– 豚バラ肉
・バパー（ベジタリアンはタマネギ）
– にんにく、魚醤、砂糖
⭕️方法：
– 最初に肉を細切りにしてから、キムチと韓国の醤油を混ぜます (大さじ 1 杯または場合によっては、このソースはあまり塩味がなく、少し色とスパイスを加えるだけです)。
– 鍋に入れたまま、ろ過した水を注ぎ、スープを作ります。 沸騰するのを待って、きのこを加えます。 この時、にんにく、魚醤、砂糖を加えて味を調えます。
・豆腐と里芋は最後に入れてオーブンの電源を切ります。
コメント