


Cách làm vẹm xanh sốt bơ tỏi
- Nguyên liệu:
- Tỏi 50 gram xay nhuyễn
- Bơ 200 gram
- Dầu oliu 5 gram
- Nước mắm ( hoặc muối ) xíu xíu thôi tuỳ khẩu vị
- Đường 1 muỗng nhỏ ( 1tsp )
- Hạt tiêu ( 1tsp )
- Hành tây 1 củ ( thái lát )
- Hương thảo vài nhánh xắt nhỏ
- Lá Parsley tươi
- Tỏi sấy 5gram
- Vẹm xanh rửa sạch 500 gram
- Cách làm:
- Cho bơ vào chảo đun nhỏ lửa cho chay
- Phi thơm tỏi
- Cho hành tây vào đảo đều.
- Cho vẹm vào chảo. Nêm muối, đường đảo đều, cho đến khi Vẹm ra nước thì hạ nhỏ lửa đảo liên tục cho phần nước cạn dần.
- Cho lá hương thảo, lá Parsley vào đảo sơ, tắt bếp, rắc hạt tiêu và tỏi sấy lên, bày ra đĩa.
ガーリックバターソースで作るムール貝
1.原材料:
-ニンニク50グラムピューレ
-バター200グラム
-オリーブオイル5グラム
-味に応じて魚醤(または塩)
-砂糖 小さじ
-コショウ小さじ
-タマネギ1個(スライスする)
-ローズマリーの枝
-新鮮なパセリの葉
-にんにく5グラム
-ムール貝は500グラム 洗ったもの
2.方法:
-バターを鍋に入れて煮る
-無香料のニンニクを用意
-玉ねぎを均等に加えます。
-ムール貝を鍋に入れます。 塩、砂糖で味付けし、ムール貝が水を放出するまでかき混ぜる。鍋の熱を下げ続けて水を乾かします。
-ローズマリー、パセリの葉を加え、火を止め、コショウとニンニクをまぶし、皿に並べます。
コメント